Akhan Kervansarayı, Anadolu'nun güneyinden geçen İpek Yolu üzerinde, batı yönündeki son kervansaray. Mevcut ve restitüsyon kazısı sonrasındaki veriler değerlendirilerek, aslına uygun olarak restore edilmiş. Kervansaray'ın kapalı bölümünün restoran amaçlı kullanımına da olanak sağlamak için, han dışında, yer altında mutfak ve depo bölümleri inşa edilmiş.